Diet Paleo Jadi Solusi Alternatif Saat Indonesia Hadapi Krisis Beras

Love Diet – Di tengah situasi kelangkaan beras yang memengaruhi banyak lapisan masyarakat, diet Paleo dinilai bisa menjadi solusi alternatif. Menurut pakar dari Universitas Airlangga, pola makan ini mengandalkan sumber karbohidrat non-beras, seperti umbi-umbian dan sagu, yang secara alami kaya akan serat. Hal ini menjadikan diet Paleo bukan hanya sebuah tren kesehatan global, melainkan pilihan realistis untuk diterapkan dalam konteks pangan lokal Indonesia.

Karbohidrat Non-Beras sebagai Sumber Energi

Umbi-umbian dan sagu, yang sudah lama menjadi bagian dari kekayaan pangan nusantara, kini semakin relevan untuk dijadikan sumber energi utama. Kedua bahan pangan ini mengandung serat tinggi, indeks glikemik lebih rendah dibanding beras, serta mampu menjaga rasa kenyang lebih lama. Dengan mengoptimalkan sumber daya lokal ini, masyarakat dapat memperoleh energi cukup sekaligus menjaga kesehatan metabolik.

Relevansi Diet Paleo dengan Budaya Lokal

Menariknya, diet Paleo sejatinya selaras dengan pola konsumsi tradisional masyarakat Indonesia pada masa lalu. Sebelum beras menjadi makanan pokok utama, masyarakat di berbagai daerah lebih banyak mengonsumsi jagung, singkong, dan sagu. Hal ini memperlihatkan bahwa diet Paleo bukanlah konsep asing, melainkan bisa dikaitkan dengan warisan kuliner nusantara yang sudah ada sejak lama.

Manfaat Kesehatan dari Diet Paleo

Selain membantu mengatasi ketergantungan terhadap beras, diet Paleo juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan. Pola makan ini berfokus pada bahan alami tanpa pengolahan berlebihan, sehingga dapat membantu menurunkan risiko diabetes, menjaga berat badan ideal, dan meningkatkan kesehatan jantung. Ditambah lagi, asupan protein dari ikan dan daging tanpa lemak membuat pola makan ini lebih seimbang.

Potensi Tantangan dalam Penerapan

Meski menjanjikan, penerapan diet Paleo di Indonesia tetap memiliki tantangan. Ketersediaan umbi-umbian dan sagu di beberapa daerah masih terbatas, sementara harga bahan pangan alternatif juga bisa berfluktuasi. Selain itu, adaptasi pola makan masyarakat yang sudah terbiasa mengonsumsi nasi sebagai makanan pokok juga menjadi faktor penting yang perlu diperhatikan.

Saatnya Memanfaatkan Pangan Lokal

Diet Paleo bukan hanya sekadar pola makan populer, tetapi bisa menjadi jawaban atas tantangan krisis beras di Indonesia. Dengan memanfaatkan umbi-umbian, sagu, dan bahan pangan lokal lainnya, masyarakat dapat menjaga ketahanan pangan sekaligus memperoleh manfaat kesehatan. Ke depan, kebijakan pemerintah dan kesadaran masyarakat akan sangat menentukan keberhasilan adaptasi pola makan alternatif ini.